社会福祉法人聖母福祉会 藤枝聖マリア保育園
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1月28日 給食おいしかったよ!

染飯(そめいい)・・・黄色いごはん さばのおろし煮 しらあえ えのきの味噌汁(おやつ)ジョア ビスコ *染飯(そめいい)とは、昔、東海道に面した上青島付近の茶屋で売られていたいわば、くちなしの実で黄色に染めたもち米を蒸したご飯です。くちなしの実には、消臭、解熱効果があり、昔は長きに渡り、歩き続けた旅人の足の疲れを癒すと評判の食べ物だったと言われています。保育園ではもち米とうるち米をブレンドし、くちなしの実で黄色に炊き上げました。子ども達も「きいろいごはんだ~!」「もちもち~」と言いながら、とても喜んでいただきました。藤枝市の郷土料理の一つです。

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